Skrevet d. 27. juli 2009 08:52
Opskrifter på hundeguffer
Hej Alle.
Ville bare lige dele min kyllingelever snacks opskrift med jer. Jeg fik den af en veninde sidste år og det har fundet succes herhjemme
2 kopper hvedemel
1 kop hvedekim
1/2 tsk salt
1 kop kyllingelever, svarende til ca 125 gram kyllingelever
2 spske raspsolie
2 æg
1/4 kop afkog fra kyllingelever
Tænd ovnen på 200C. Bland hvedemel, hvedekim og salt i en skål. Kog kyllingelever i 2-3 minutter. Herefter drænes kødet og 1/4 afkog gemmes til senere.
Bland kyllingelever, rapsolie, æg og afkog i en food processor. Den blænede masse hældes nu over i skålen og æltes til en fast dej. Drys lidt mel på køkkenbordet og rul dejen ud til en plade på 0,7 cm tykkelse.
Kiksene trykkes ud i figurer og lægges på en bageplade med bagepapir. Kiksene bages i 15 minutter eller indtil de har fået en fast konsistens - bunden skal være lysebrun. Kiksene opbevares herefter i en lufttæt boks i køleskabet.
Bon appetit og VOV VOV
Knus Sanne
Ville bare lige dele min kyllingelever snacks opskrift med jer. Jeg fik den af en veninde sidste år og det har fundet succes herhjemme
2 kopper hvedemel
1 kop hvedekim
1/2 tsk salt
1 kop kyllingelever, svarende til ca 125 gram kyllingelever
2 spske raspsolie
2 æg
1/4 kop afkog fra kyllingelever
Tænd ovnen på 200C. Bland hvedemel, hvedekim og salt i en skål. Kog kyllingelever i 2-3 minutter. Herefter drænes kødet og 1/4 afkog gemmes til senere.
Bland kyllingelever, rapsolie, æg og afkog i en food processor. Den blænede masse hældes nu over i skålen og æltes til en fast dej. Drys lidt mel på køkkenbordet og rul dejen ud til en plade på 0,7 cm tykkelse.
Kiksene trykkes ud i figurer og lægges på en bageplade med bagepapir. Kiksene bages i 15 minutter eller indtil de har fået en fast konsistens - bunden skal være lysebrun. Kiksene opbevares herefter i en lufttæt boks i køleskabet.
Bon appetit og VOV VOV
Knus Sanne
